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飲食店向けの在庫管理システムを作りました
売上入れたら自動で在庫管理&発注書出力(飲食店向け)というソフトをベクターソフトウェアからリリースしました。
このシステムは「カレーライスが2皿売れた」と入力するだけで材料のじゃがいもやにんじんやカレー粉といった材料毎の出庫が自動的に行われる統合管理在庫管理&発注書出力システムです。
無料ダウンロードはこちら
このシステムは「カレーライスが2皿売れた」と入力するだけで材料のじゃがいもやにんじんやカレー粉といった材料毎の出庫が自動的に行われる統合管理在庫管理&発注書出力システムです。
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ソフトウェアの種類
初回起動日から60日間は無償利用可能です。無償利用期間中は機能制限一切ありません。全機能を利用できます。
本システムのメリット
・例えば「カレーライスが2皿売れた」と入力するだけで材料のじゃがいもやにんじん
やカレー粉や米といった材料毎の出庫が自動的に行われます。結果として棚卸ししなく
ても在庫数が分かり、材料発注できるという強いメリットがあります。
・棚卸ししなくて良い分、早く帰れます。
・毎日の売上情報を入力するだけで最適な発注量を自動計算してくれます。毎日発注量
を計算&予測する手間を省けます。その上、予測発注量は過去30日の統計情報から算出
するため「人間のどんぶり勘定」より正確です。
・ボタン一つで発注書を自動作成できます。発注書を作る手間が省けます。
・「従業員が無断で材料を持って帰る」「材料の減りが最近早い」といった従業員の不正
をすぐに発見できます。不正防止に役立ちます。
・「在庫不足」と「在庫余り」が共に発生しにくくなります。「在庫不足」が発生しなく
なると販売機会の損失が減る上に再発注の手間も削減できます。「在庫余り」が発生しな
くなると毎日材料を使いきれるために在庫の保管場所が広々と使え、同時に材料の新鮮さ
を保てる事になります。材料の新鮮さを保つことは顧客の口コミ効果だけでなく、食中毒
などの経営リスク低減も望めます。
・毎日の原価合計、売上合計、利益合計、売上メニューランキング、在庫一覧情報などの
帳票を出力でき、経営者の経営判断資料として大変役に立ちます。
やカレー粉や米といった材料毎の出庫が自動的に行われます。結果として棚卸ししなく
ても在庫数が分かり、材料発注できるという強いメリットがあります。
・棚卸ししなくて良い分、早く帰れます。
・毎日の売上情報を入力するだけで最適な発注量を自動計算してくれます。毎日発注量
を計算&予測する手間を省けます。その上、予測発注量は過去30日の統計情報から算出
するため「人間のどんぶり勘定」より正確です。
・ボタン一つで発注書を自動作成できます。発注書を作る手間が省けます。
・「従業員が無断で材料を持って帰る」「材料の減りが最近早い」といった従業員の不正
をすぐに発見できます。不正防止に役立ちます。
・「在庫不足」と「在庫余り」が共に発生しにくくなります。「在庫不足」が発生しなく
なると販売機会の損失が減る上に再発注の手間も削減できます。「在庫余り」が発生しな
くなると毎日材料を使いきれるために在庫の保管場所が広々と使え、同時に材料の新鮮さ
を保てる事になります。材料の新鮮さを保つことは顧客の口コミ効果だけでなく、食中毒
などの経営リスク低減も望めます。
・毎日の原価合計、売上合計、利益合計、売上メニューランキング、在庫一覧情報などの
帳票を出力でき、経営者の経営判断資料として大変役に立ちます。
本システムの発注方式
通常、発注方式「定量発注方式」と「定期発注方式」の2種類がございますが、本システムは両方式の良い所取りをした「ハイブリッド発注方式(当システム独自)」を採用しております。
当方式のメリットは下記の通りです。
・好きな日に発注してOK。
・発注処理を1日サボっても翌日発注量を自動補正してくれるのでリカバリが簡単。
・臨時休業・臨時開店しても大丈夫。最適在庫量をキープできる。
・発注処理を行えばいつでも最適在庫量になる。
・「発注タイミングはユーザーの自由」「発注量はシステムが自動計算」という二つの特徴があり、「発注タイミング」「発注量」どちらも一定にする必要がない。つまりユーザーの運用に縛り(制限)がない。
ユーザーの負荷が少ないため、個人営業店舗等に向いている発注方式です。
当方式のメリットは下記の通りです。
・好きな日に発注してOK。
・発注処理を1日サボっても翌日発注量を自動補正してくれるのでリカバリが簡単。
・臨時休業・臨時開店しても大丈夫。最適在庫量をキープできる。
・発注処理を行えばいつでも最適在庫量になる。
・「発注タイミングはユーザーの自由」「発注量はシステムが自動計算」という二つの特徴があり、「発注タイミング」「発注量」どちらも一定にする必要がない。つまりユーザーの運用に縛り(制限)がない。
ユーザーの負荷が少ないため、個人営業店舗等に向いている発注方式です。
posted by ジュンイチ
| 在庫管理
費用対効果
費用対効果
トータルでの年間コストダメージは40万+48万+9万6000円+9万6000円=107万2000円
例えば当システムが1万5000円だった場合、このシステムを購入することで107万2000円のコストダメージを回避でき、結果として105万超の利益向上が今年から見込まれます。経営を考える上で必要なのは「企業(飲食店)全体としての金銭感覚」です。たった数万円をケチって数百万のコストダメージを出してしまわないようにご検討宜しくお願い致します。
| 発注量予測にかかる費用: | 40万円 飲食店ではほぼ毎日と言って良いほど発注処理が必要です。また発注量を決定するためには「全体の在庫数を調べる作業(棚卸し)」と「明日のお客様人数と売れ筋商品を予測する作業」と「発注書を作成する作業」の3つが必要です。 これらの作業を仮に2人で毎日30分で行うとすると1年間にかかる発注作業経費は「2人×0.5時間×時給2000円(正社員ならこのくらい)×年間営業日数200日=40万円」が必要になります。これは経営難に直結するコストダメージです。 |
| 在庫過多によるダメージ: | 48万円 在庫を多く抱えると、余った材料を処分しなくてはならなくなったり、材料の鮮度が落ちたりします。1ヶ月間で約80万の材料を購入している飲食店が全体の約5%(20個に1個)を賞味期限切れで商品に使用できなかった場合に発生するコストダメージは「材料費80万円×5%×12ヶ月=48万円」 |
| 在庫不足によるダメージ: | 9万6000円 在庫が少ないとせっかくお客様が来てくれても料理を出せないなど販売機会の損失につながります。1ヶ月間で約80万の利益を出している飲食店が全体の約1%(100人に1人)メニュー品切れで注文せずに退店されてしまった場合に発生するコストダメージは「利益80万円×1%×12ヶ月=9万6000円」 |
| 次年度からの顧客減少: | 9万6000円 在庫過多による鮮度低下&ウィルス性腹痛などが原因で顧客離れが0.5%(200人に1人)発生、また在庫不足による販売機会の損失が原因で顧客離れが0.5%発生した場合、次年度のコストダメージは「月間利益80万×12月×顧客離れ1%=9万6000」、2年目のコストダメージは「月間利益80万×12月×2年後の顧客離れ1.99%=19万1040」 |
トータルでの年間コストダメージは40万+48万+9万6000円+9万6000円=107万2000円
例えば当システムが1万5000円だった場合、このシステムを購入することで107万2000円のコストダメージを回避でき、結果として105万超の利益向上が今年から見込まれます。経営を考える上で必要なのは「企業(飲食店)全体としての金銭感覚」です。たった数万円をケチって数百万のコストダメージを出してしまわないようにご検討宜しくお願い致します。
Her Morning Elegance という音楽PVが秀逸な件
先日の日曜日だったかな?買い物から帰ってすぐにテレビをつけると、ソコでたまたま流れていた音楽PVがこれなんですが綺麗だったんですよ映像が。確かNHKでした。
で、探したんですよネットで。そしたらありました。
で、見たんですよこのPVを。やっぱり素敵でした。
コマ撮りアニメーションです。ベッド広いなあ。ところでこのPV見た人って二人に一人はベッドの上のこの真似事をしちゃったりしそうなんですけど、そのへん実際どうなんでしょうかね?こういう気持ちって男だけですかね?ちなみに僕はやりましたよ今朝。
上から見たら歩いたり泳いだり空飛んだりしてる体で動いて「バク宙!」とかひとしきり遊んだあと、黙って起きてヒゲ剃って顔洗って会社へ行きました。
で、探したんですよネットで。そしたらありました。
で、見たんですよこのPVを。やっぱり素敵でした。
コマ撮りアニメーションです。ベッド広いなあ。ところでこのPV見た人って二人に一人はベッドの上のこの真似事をしちゃったりしそうなんですけど、そのへん実際どうなんでしょうかね?こういう気持ちって男だけですかね?ちなみに僕はやりましたよ今朝。
上から見たら歩いたり泳いだり空飛んだりしてる体で動いて「バク宙!」とかひとしきり遊んだあと、黙って起きてヒゲ剃って顔洗って会社へ行きました。
何も道具をつかわず、数秒で、しかもどんな頑固な鼻づまりでも治してくれるという画期的な方法
新聞のページを自動でメクるシステム
ラピュタとバルスと27時間テレビ
今日の『気になるニュース』
〜今日あったニュースの中から、注目ニュースをPickUp〜
[一覧]
・フツーの収入でも 共働きならラクラク1億円貯まる!|結婚したらやっておくべきお金のこと [ダイヤモンド・オンライン]
1億たまったらいいですよね。
・砂糖が脳と身体に及ぼす影響。過剰摂取を防ぐためのテクニックも紹介。 [ギズモード・ジャパン]
フルクトース、もっというとジュース(コーラ)要注意だそうです。
とは言っても、糖分がないと頭が働かないのも事実。
要は「とりすぎ注意、とらなすぎも注意」という事です。
・ラピュタには何故自爆コマンドが用意されているのか [不倒城]
これってシステム屋(または関連業界)じゃないとわからないジョークなのかなぁ。
しかし、アプリ止めないでabort叩いた位で壊れるようなソフトウェアなんてあったっけ?
あ、オラクル…(笑)
・<27時間テレビ>SMAP中居とナイナイが司会 さんま、SMAPは被災地へ 矢部は100キロマラソン挑戦 [まんたんウェブ]
これは見たい。楽しみ。
〜今日あったニュースの中から、注目ニュースをPickUp〜
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1億たまったらいいですよね。
・砂糖が脳と身体に及ぼす影響。過剰摂取を防ぐためのテクニックも紹介。 [ギズモード・ジャパン]
フルクトース、もっというとジュース(コーラ)要注意だそうです。
とは言っても、糖分がないと頭が働かないのも事実。
要は「とりすぎ注意、とらなすぎも注意」という事です。
・ラピュタには何故自爆コマンドが用意されているのか [不倒城]
これってシステム屋(または関連業界)じゃないとわからないジョークなのかなぁ。
しかし、アプリ止めないでabort叩いた位で壊れるようなソフトウェアなんてあったっけ?
あ、オラクル…(笑)
・<27時間テレビ>SMAP中居とナイナイが司会 さんま、SMAPは被災地へ 矢部は100キロマラソン挑戦 [まんたんウェブ]
これは見たい。楽しみ。
シシリアンライスが食べたい。
今日の『気になるニュース』
〜今日あったニュースの中から、注目ニュースをPickUp〜
[一覧]
・イギリス大手ニュース「あの大地震から3ヶ月でこれかよ。日本凄すぎる」 [暇人速報]
「すごいなあ」という気持ちと「すばらしいなあ」という気持ちから心が温かくなる。
こういう仕事をする人、本当にすばらしいです。
・放射線測定器5万―30万円 「精度に不安」どれ選べばいいのか [J-CAST]
こんな記事が出回る世の中は世知辛いですね。安心して暮らせる日本に変えてくださいね
政治家さん。
・佐賀名物シシリアンライスが美味すぎる [デイリーポータルZ]
あ〜。これ絶対おいしい。きっと。
あ〜。食べたい。
夜更かししてるのでおなか減ってきた。。。
・紙パックを潰すと「たたんでくれてありがとう」っていう文が出てきた。やるじゃんカゴメ。 [たべたべ]
エコ。
〜今日あったニュースの中から、注目ニュースをPickUp〜
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・佐賀名物シシリアンライスが美味すぎる [デイリーポータルZ]
あ〜。これ絶対おいしい。きっと。
あ〜。食べたい。
夜更かししてるのでおなか減ってきた。。。
・紙パックを潰すと「たたんでくれてありがとう」っていう文が出てきた。やるじゃんカゴメ。 [たべたべ]
エコ。

